Vina

Malvazija istarska danas je prepoznata kao vodeća bijela istarska sorta i jedna od ključnih hrvatskih autohtonih sorti. Iako naše temeljno vino, riječ je o vinu harmonične strukture i jakog tijela. Ova je malvazija izuzetno svježa i mineralna te se ističe voćnošću i pozivom na čašu više. Terasasti vinogradi na bijeloj zemlji nekoliko lokacija, iz kojih dolazi malvazija, smješteni su na 250-400 metara nadmorske visine. Na tržištu se trenutno nalazi godište 2009.

Sorta: Malvazija istarska
Aktualno godište: 2009.
Alc: 13,2%
Proizvodnja: 50 tisuća boca
Količina: 0,75 L

Ova kompleksna malvazija izrazito je mineralna, punog je tijela, izraženih karakteristika sorte i voćna. Vinogradi, u kojima smo radi kvalitete ograničili prinose, smješteni su na položaju Turkovo, na 350 metara nadmorske visine. Malvazija Anno Domini odležala je u hrastovim bačvama 24 mjeseca, po maceraciji od 15 dana. Velikog potencijala odležavanja, u godištu 2008. smo proizveli pet tisuća boca.

Sorta: Malvazija istarska
Aktualno godište: 2008.
Alc: 14,3%
Proizvodnja: 5 tisuća boca
Količina: 0,75 L

Jedna od ključnih hrvatskih crvenih sorti, i najznačajnija istarska, teran u našoj tradiciji zauzima posebno mjesto. Ovo vino dolazi iz vinograda Španjole, smještenih na 300 metara nadmorske visine. Istodobno svjež i kompleksan, teran je harmonične strukture i kiselina koja mu prirodno omogućavaju velik potencijal odležavanja. Teran 2008., proizveden u šest tisuća boca, odležao je 24 mjeseca u hrastu, po maceraciji od 20 dana.

Sorta: teran
Aktualno godište: 2008.
Alc: 13,4%
Proizvodnja: 6 tisuća boca
Količina: 0,75 L

Corona Grande, naše temeljno slatko vino dolazi iz istoimenih vinograda, jugoistočne orijentacije, smještenih na nadmorskoj specifičnoj mikrolokaciji na visini od 350 metara. Tlo vinograda je pjeskovito, sastavljeno od ilovače i bjankuca. Kupaži Malvazije istarske i muškata dodali smo malen postotak aromatične ulovine, gotovo zaboravljene autohotne istarske sorte. Grožđe se za ovo vino bere u kasnijm terminima te prosušuje tijekom dva mjeseca. Corona Grande 2009. je harmonična, s aromama meda od akacije, grožđica i medastim retro okusom.

Sorte: Malvazija istarska (75%), muškat (15%) i ulovina (10%)
Aktualno godište: 2009.
Alc: 12,3%
Ostatak šećera: 145 g/L
Količina: 0,375 L

Muškat sa specifične mikrolokacije San Salvatore, na 400 metara nadmorske visine, pružio nam je kompleksno slatko vino izrazite sortnosti i punog tijela. Ovo vino odležalo je 24 mjeseca u hrastovim bačvama.

Sorta: Muškat momjanski
Aktualno godište: 2008.
Alc: 14,3%
Ostatak šećera: 180 g/L
Količina: 0,375 L

Smješteni na 400 metara nadmorske visine, u vinogradima na poziciji San Salvatore (gdje je nekad bilo smješteno selo Kaldir) raste malvazija za naše vino koje smatramo "novom erom malvazije". Vinogradi na pjeskovitom tlu južne su orijentacije. Riječ je o prvoj Malvaziji istarskoj prosušenih bobica koju, prije svega, odlikuje izrazita sortnost. Na oko izrazito uljasto, ovo slatko vino odlikuju arome meda i voćnosti, dok joj karakter zaokružuju izražene kiseline (te istodobno pružaju mogućnost odležavanja). Malvazija San Salvatore 2009. odležala je 12 mjeseci u hrastu.

Sorta: Malvazija istarska
Aktualno godište: 2009.
Alc: 14,8%
Ostatak šećera: 148,8 g/L
Količina: 0,375 L